Chef / Cheffe de cuisine L'Escale (H/F)

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES
Postée il y a 14 jours

Les missions du poste

Au sein d'une petite collectivités, vous prenez en main la cuisine : gestion des commandes, réception & fabrication à base de produits frais, service, entretien du matériel de cuisine.

Vous serez amené-e à travailler sur les services du midi et du soir, en roulement du lundi au dimanche :
- une semaine les lundis mardis samedis dimanches
- une semaine les mardis mercredis jeudis vendredis
En semaine, de 7h30 à 20h30 (2h30 de coupure) et les week-ends de 9h30 à 20h30 (3h30 de coupure)

Possibilité de prime de 230€ brut chaque mois si votre budget est respecté

Avantages : Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire : Primes
Formation: CAP / BEP (Requis)
Expérience: Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Lieu : Marseille 13ème
Contrat : CDI
Salaire estimé : 27 600 € par an
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