Postée il y a 5 jours
Nous recrutons un-e cuisinier-ère de collectivité, poste en horaires de jour du lundi au vendredi de 09h00 à 16h30.
Vous travaillerez seul-e sur votre poste, mais serez en échange constant avec votre hiérarchie et vos collègues.
Vos missions seront de
- Préparer les menus de la semaine dans le respect des règles pour l'équilibre alimentaire de nos jeunes résidents,
- Passer les commandes de provisions et assurer le suivi du stock alimentaire (vérification des DLC...)
- Préparer les plats (entrées, plats,desserts pour en moyenne 25 repas par jour)
- Effectuer la plonge et le nettoyage de la cuisine dans le strict respect des regles d'hygiene et de sécurité alimentaire
Vous détenez une formation et maitrisez les normes HACCP
Poste à pourvoir pour 15/02.
Une immersion au poste de quelques jours pourra etre mise en place pour vérifier vos compétences et votre interet pour le poste
Experience: 24 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 24 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.