CHEF GERANT H/F

Les missions du poste

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur.e Chef.fe Gérant.e en CDI à Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85).

Au sein d'un restaurant scolaire de 1300 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production ;
• Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...)
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnel.

Pour ce poste de Chef.fe Gérant.e en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires en continue

Ce que nous vous proposons :

• Prime de 13ème mois
• Mutuelle d'entreprise
• Perspectives d’évolution 
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Statut agent de maîtrise
• Prime de cooptation
• CSE dynamique
• École de formation en interne