MISSIONS DU POSTE :
- Garantir la satisfaction des clients dans son rang,
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client,
- Offrir un service adapté aux contraintes du client,
- Etablir de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
- Connaitre parfaitement et mettre en valeur son offre restauration,
- Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires.
Effectuer et contrôler :
- Nettoyer et ranger la salle et les arrières,
- Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition,
- Appliquer les procédures et les politiques définies par la marque et l'hôtel.
Management des équipes / savoir-être :
- Appliquer des méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque,
- Participer à la bonne ambiance de travail et à la bonne cohésion de l'équipe,
- Développer les compétences des collaborateurs dont il a la responsabilité,
- Contribuer à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires,
- Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations,
Gestion :
- Être impliqué en développant les ventes,
- Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement,
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse,
- Participer ponctuellement aux inventaires.
Hygiène/Sécurité des personnes/environnement :
- Veiller à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP,
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Connaitre et appliquer les règles de sécurité de l'hôtel
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Experience: 2 An(s)
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Experience: 2 An(s)
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire