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La Maison de Retraite, EHPAD de 82 résidents à Angers situé dans le quartier de la Doutre recrute AGENT DE RESTAURATION H/F en CDD à temps partiel du 27 juillet au 31 Aout 2025 pour des remplacements de congés payés.
Profil de poste :
Vous confectionnerez les entrées ,desserts pour 82 repas pour les résidents en équipe de 2.
Vous avez des connaissances dans les régimes alimentaires, textures modifiées. Vous êtes dynamique et autonome.
Compétences :
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Production culinaire au poste du froid.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Connaissance et respect des régimes et texture modifiée.
- Remise en températures des plats le soir.
- Service en salle à manger auprès des résidents midi ou soir.
- Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
- Mode de conservation des produits alimentaires.
- Entretien des locaux ( cuisine et salle à manger) et du matériel.
AUTONOMIE / ESPRIT EQUIPE / ORGANISER
Formation : CAP APR / PSR
Expérience souhaitée : débutant accepté.
Rémunération :11.88 €/h + prime segur +prime de dimanche + prime d'assiduité
Conditions :
Horaires continus jours et soirs , horaires coupés le week end.
1 week end sur 2
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.