Fort d'une expérience de plus de 25 ans, Samsic Emploi est reconnu comme l'un des leaders du recrutement en France sur des missions longues ou courtes. Notre ADN est porté sur la relation humaine, la proximité et la responsabilité.
Nous recherchons des Cuisiniers confirmés H/F motivés et passionnés par la cuisine. En tant que Cuisinier Confirmé, vous intégrerez une brigade de cuisine et serez responsable des missions suivantes : MISSIONS PRINCIPALES : 1. Préparation des Plats : - Élaborer, préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et en respectant les standards de qualité de l'entreprise. - Proposer des nouvelles recettes et idées créatives pour enrichir les offres de menus. 2. Gestion des Ingrédients : - Sélectionner et contrôler la qualité des produits frais, en veillant à leur provenance et à leur saisonnalité. - Gérer les stocks, anticiper les besoins en matières premières et limiter le gaspillage alimentaire. 3. Normes d'Hygiène : - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP). - Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine. 4. Travail en Équipe : - Travailler en synergie avec les autres membres de l'équipe, y compris les pâtissiers, les serveurs et le responsable de la cuisine, pour assurer un service efficace et de qualité. - Former et encadrer les apprentis et les stagiaires si nécessaire. 5. Service en Événements : - Participer à la mise en place et au service lors des événements (réceptions, mariages, séminaires, etc.). - Adapter la préparation en fonction des imprévus et des exigences spécifiques des clients. HORAIRES : Amplitudes horaires variables selon le planning des commandes 6H-15H OU 7H-15H Possibilité de faires des extras le weekend et en soirée REMUNERATION : Taux horaires : Entre 11.88€ et 13€ Pause non rémunérée AUTRES AVANTAGES AVEC SAMSIC EMPLOI : CSE Mutuelle Cadeaux d'Été et de Noël Intéressement (selon ancienneté) SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
- Expérience : Minimum 3 ans d'expérience réussie en cuisine en tant que cuisinier, idéalement dans un environnement de traiteur.
- Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires variées et connaissance des différentes cuisines (française, méditerranéenne, asiatique, etc.).
- Créativité : Capacité à innover et à proposer des plats originaux tout en respectant les attentes des clients.
- Qualité relationnelle : Excellente communication et esprit d'équipe, avec une sensibilité à la satisfaction client.
- Résilience : Capacité à travailler sous pression durant les événements et à maintenir son calme et sa créativité.
- Expérience : Minimum 3 ans d'expérience réussie en cuisine en tant que cuisinier, idéalement dans un environnement de traiteur.
- Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires variées et connaissance des différentes cuisines (française, méditerranéenne, asiatique, etc.).
- Créativité : Capacité à innover et à proposer des plats originaux tout en respectant les attentes des clients.
- Qualité relationnelle : Excellente communication et esprit d'équipe, avec une sensibilité à la satisfaction client.
- Résilience : Capacité à travailler sous pression durant les événements et à maintenir son calme et sa créativité.