DEVELOP'A OU, recrute un.e Cuisinier / Cuisinière en Alternance.
En tant que Cuisinier / Cuisinière en contrat d'apprentissage, votre rôle sera très diversifié et impliquera de participer à différentes tâches au sein de l'entreprise, vous permettant ainsi d'acquérir une expérience précieuse.
Responsabilités :
• Élaborer les plats en suivant les fiches techniques ou les recettes
• Préparer et assembler les ingrédients nécessaires à la réalisation des menus
• Réaliser les cuissons (grillades, sauces, mijotés, etc.)
• Assurer la mise en place avant le service (épluchage, découpe, préparation)
• Veiller à l'approvisionnement et au stockage des matières premières
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyer les ustensiles, équipements et espaces de travail après chaque service
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits avant leur utilisation
Profil :
Vous êtes de nature dynamique avec une capacité d'adaptation et passionné.e par la cuisine: n'hésitez plus ce poste est fait pour vous !
Savoir-être professionnels :
• Sens de l'écoute
• Travailler en équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Autonomie
• Polyvalence
• Réactivité
• Flexibilité
• Créativité
Savoir-faire demandés :
• Vérifier les livraisons à leur réception
• Éliminer des déchets
• Maintenir les équipements de cuisine à la température adéquate
• Nettoyer la zone de préparation des repas
• Préparer de la viande à utiliser dans un plat
• Préparer des desserts
• Préparer des légumes
• Préparer des légumes à utiliser dans un plat
• Préparer des plats à base de viande
• Préparer des produits laitiers avant leur utilisation dans un plat
• Préparer des produits laitiers et des produits à base d'œufs à utiliser dans des plats
• Préparer des sandwiches
• Préparer des sauces et soupes
• Utiliser des techniques de cuisson
Savoir-être demandés :
• Esprit d'équipe
• Adaptabilité
• Coopérant
• Ecoute
• Efficace