Postée il y a 3 jours
Dans le cadre du développement d’un pôle restauration dynamique, nous recherchons un Directeur de Restaurant passionné, capable de diriger une équipe et de garantir une expérience client de qualité exceptionnelle.
Vos responsabilités principales :
🔹 Management d'équipe :
Encadrer, animer et motiver une équipe diversifiée, allant de l’employé polyvalent aux membres de l’équipe d’encadrement.
Définir des objectifs clairs, réalistes et atteignables pour chaque collaborateur, et mettre en place des actions de suivi et de contrôle.
🔹 Gestion des opérations :
Assurer le respect des procédures d’hygiène alimentaire et la sécurité de l’équipe, au quotidien.
Piloter les performances financières du restaurant : gestion des coûts matière, optimisation de la masse salariale.
Veiller à l’entretien du matériel de production et à la formation continue des équipes.
🔹 Satisfaction client & qualité :
Garantir la qualité des produits et services proposés, en veillant à répondre aux attentes des clients.
Assurer la cohérence et la fluidité des plannings en fonction de l’activité, tout en respectant les obligations légales.
🎯 Vous justifiez d’une expérience significative dans la restauration rapide ou en sandwicherie, ainsi qu’une solide expérience en management d’équipe.
🎯 Vous êtes un leader inspirant, alliant efficacité et bienveillance, capable de maintenir un environnement de travail positif et motivant.
🎯 Vous avez une forte capacité à atteindre des objectifs tout en garantissant un service de qualité et un environnement sécurisé pour vos équipes et vos clients.
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