Vous êtes passionné(e) par la restauration, dynamique et avez le goût du challenge ? Marseille Business School recherche un(e) alternant(e) (contrat d'apprentissage) en tant qu'Assistant Manager pour une grande enseigne partenaire. préparez vous à une carrière passionnante dans l'univers du fast-food !
Vos missions serons les suivantes :
Management d'équipe :
- Encadrer et motiver une équipe de collaborateurs
- Assurer la répartition des tâches et le suivi des performances individuelles
- Résoudre les conflits et gérer les situations difficiles
- Participer à l'intégration des nouveaux employés
Gestion opérationnelle :
- Garantir la qualité du service client et la satisfaction des clients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits et la fraîcheur des ingrédients
- Gérer les stocks et les commandes
- Participer à la tenue de la caisse et à la gestion des encaissements
Gestion administrative :
- Tenir à jour les différents documents administratifs (plannings, fiches de production...)
- Participer à l'établissement des objectifs et au suivi des résultats
- Vous rentrez bac+3/4 avec une spécialisation en management
- Vous avez des excellentes qualités relationnelles
- Vous êtes dynamique et proactive
- Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous êtes Autonome, prenez des d'initiatives, force de proposition
- Vous maîtrisez les outils informatiques (Pack Office)