TEMPS DE VIE
Postée il y a 21 heures
L'Association Temps de Vie, Association loi 1901 (1700 salariés) - 2 300 lits et places autorisés développant dans la région Hauts de France, et le département du Var, la gestion d'établissements et de services dans les champs de l'accompagnement des personnes âgées, de la santé, de la protection de l'enfance, de la famille et des adultes, recrute :
UN / UNE CUISINIER(E) (H/F) - CDD -Temps Complet
Pour sa Maison d'Enfants à Caractère Social situé à Douai accueillant 63 enfants et adolescents (âgés de 3 à 18 ans révolus) en internat et son Service d'Accueil de 21 MNA et 10 majeurs en collectifs et en diffus et son Service d'Interventions Éducatives à Domicile Renforcées (IEAD'R) de 46 mesures (3 à 18 ans), son Service IEAD'R petits (0 à 3 ans) de 16 mesures et de son Service placement Familial spécialisé (PFS).
Il ou elle aura pour missions :
- Production et préparation des plats
- Préparation de différentes textures alimentaires
- Distribution des plats
-Approvisionnement / stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.)
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
- Entretien de la cuisine selon le plan de maîtrise sanitaire
Profil :
Vous aimez travailler en équipe et une expérience professionnelle auprès d'un jeune public serait un plus.
Vous êtes autonome, organisé, rigoureux, autonome, vous avez le sens des priorités.
Vous êtes titulaire du Diplôme CAP cuisine et HACCP validé ou en cours de validation.
Conditions de travail :
CDD temps complet - rémunération Convention Collective du 15 mars 1966.
Poste basé à la Maison d'Enfants de Douai.
Poste dès que possible.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés