Vous préparez, pétrissez et cuisez les différents pains, viennoiseries et pâtisseries selon les normes de l'entreprise. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contrôlez la qualité des matières premières et des produits finis. Vous maintenez la propreté de l'espace de travail. Vous travaillez au sein d'une équipe de 13 personnes. Environnement dynamique avec clientèle variée. 2 mois de période d'essai.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés