Vous serez responsable de la préparation des pizzas selon nos recettes traditionnelles. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité à nos clients.
Expérience confirmée en tant que pizzaiolo.
Maîtrise de la cuisson au four à bois.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément.
Bon esprit d'équipe et sens du service client.
Passion pour la cuisine italienne et créativité culinaire.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Conduire une fermentation,Élaborer des recettes,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Réserver une pâte,Former une pâte à pizza,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Conduire une fermentation,Élaborer des recettes,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Réserver une pâte,Former une pâte à pizza,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle