Bras droit du directeur de restaurant (H/F), et en qualité de Manager (H/F) vos missions principales seront les suivantes :
Assurer le respect et l'application de l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité ;
Animer une équipe de +/- 15/30 personnes et la développer au quotidien (motivation, montée en compétences, etc) ;
Assurer la gestion des stocks et le bon fonctionnement du matériel sur site ;
Gérer le quotidien du restaurant (caisses, planning, relation client...) ;
Garantir l'optimisation de la satisfaction clients et mettre en place des actions amélioratives.