Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos prestigieux restaurant partenaire, situé à Nîmes, recherche un(e) Maître d'Hôtel talentueux(euse) et dynamique prêt(e) à rejoindre notre équipe dès maintenant ! Ce restaurant, honoré de 2 étoiles Michelin, offre une expérience culinaire exceptionnelle.
Missions principales :
- Superviser la mise en place des salles et répartir les tâches
- Gérer les réservations en accord avec les plans de salle
- Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
- Conseiller la clientèle sur le choix des plats et les suggestions du jour et savoir en parler en détails. Coordonner le service en salle et garantir son excellence
- Orchestrer minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et des sommeliers afin de garantir le bon déroulement
- Présentation des notes et encaissement
- Assure la communication entre la salle/ la cuisine/ la direction.
- Anticiper les besoins en personnel en fonction des services
- Participer au recrutement et à la formation du personnel.
- Assurer l'approvisionnement général nécessaire pour la salle (nappages, couverts, produits hygiène, tenue de travail)
- Savoir accompagner et manager l'équipe de salle
- Anticiper les dysfonctionnements
- Accueillir les clients avec une excellente maîtrise de soi
- Connaissances approfondies des règles et techniques de service
- Sens aigu de l'organisation et du service
- Meneur d'hommes.
- Excellente présentation
- Capacité d'anticipation et gestion du stress
- Facilité de communication
- Etat d'esprit positif et dynamique
- Physionomiste
- Discret
- La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus
- Savoir accompagner et manager l'équipe de salle
- Anticiper les dysfonctionnements
- Accueillir les clients avec une excellente maîtrise de soi
- Connaissances approfondies des règles et techniques de service
- Sens aigu de l'organisation et du service
- Meneur d'hommes.
- Excellente présentation
- Capacité d'anticipation et gestion du stress
- Facilité de communication
- Etat d'esprit positif et dynamique
- Physionomiste
- Discret
- La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus