CROISIEUROPE recrute des chefs(fes) de cuisine en poste embarqué sur bateaux de croisière.
Une expérience unique et enrichissante, tant professionnelle que personnelle, permettant de découvrir de nouvelles destinations et partir à l'aventure !
Vos missions :
- préparer et cuisiner les plats,
- superviser le travail du Chef de partie,
- superviser le rangement, la cuisine, les chambres froides, frigos, cales et économat,
- gérer les stocks et passer les commandes auprès de notre Service Achats,
- participer aux livraisons (ravitaillement du bateau), une fois par mois.
Votre profil :
Vous disposez d'un Bac Pro Cuisine, vous avez une première expérience en tant que Chef de cuisine.
Vous êtes motivé(e), sérieux(euse), avez le gout du travail bien fait et du respect.
CARACTERISTIQUES DU POSTE A CONNAITRE :
Les semaines de travail sont d'environ 46 à 48 heures avec un jour de repos hebdomadaire pris à bord (si le bateau effectue une escale ce jour-ci, vous pourrez profiter de la ville escale).
Saison « haute » de mars à octobre / Saison « basse » de novembre à décembre (WE à thèmes du vendredi au lundi, croisières gastronomiques...) De janvier à février, vous serez souvent en récupération ou congés payés.
Le logement se fait en cabine collective (3-4 personnes par cabine). Vous logerez sur le bateau pendant toute la durée des croisières. Vous serez donc également nourri(e) et blanchi(e). Vous aimez donc la vie en communauté ainsi que le travail en équipe.
Une tenue de travail vous sera remise lors de votre embauche, celle-ci est à porter en fonction de vos travaux, vous devez faire en sorte que votre tenue soit toujours irréprochable !
Un planning de travail prévisionnel est affiché sur le bateau par le Commissaire de bord, ce planning peut changer suivant le type de croisière ou le type de clients.
Vous faîtes partie intégrante d'une FAMILLE et c'est dans cet esprit que nous vous demandons de travailler pour le bien-être de la clientèle et de tous vos collègues.
Vous êtes flexible et mobile géographiquement (vous embarquerez pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois).
Possibilités d'évolution en interne et changement de fleuve possible.
Les salaires sont lissés sur l'année.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transports fluviaux de passagers
Experience: Débutant accepté
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transports fluviaux de passagers