Postée il y a 4 heures
** à pourvoir dès que possible**
Vous participez à la préparation d'une cuisine "bistro" de produits frais , mettant en valeur les produits du terroir, fournis par les producteurs locaux.
De par votre expérience et/ou votre formation, vous possédez les bases du métier.
2 jours de repos à convenir avec l'employeur
CDD de 6 mois temps plein évolutif (possibilité d'un mi-temps).
Vous devez être disponible pour le service du soir.
Formation en interne assurée par l'établissement possible.
Experience: Débutant accepté - Expérience souhaitée
Compétences: Types de desserts,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Notre chef, Franco-Argentin Mr da Fonseca a fait ses études entre le lycée hôtelier de Nice et l'université de Belgrano à Buenos Aires, ainsi que sa compagne Colombienne Luisa, apportent à la cuisine du Côté Bistro des notes Sud-Américaine. A ces notes exotiques s'ajoutent le savoir-faire d'une équipe qualifiée, nos producteurs locaux, et les mets d'exceptions que nous offre ce magnifique terroir, au fil des saisons, nous adaptons la carte et profitons des aromates, légumes et fruits du jardin.
Experience: Débutant accepté - Expérience souhaitée
Compétences: Types de desserts,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Notre chef, Franco-Argentin Mr da Fonseca a fait ses études entre le lycée hôtelier de Nice et l'université de Belgrano à Buenos Aires, ainsi que sa compagne Colombienne Luisa, apportent à la cuisine du Côté Bistro des notes Sud-Américaine. A ces notes exotiques s'ajoutent le savoir-faire d'une équipe qualifiée, nos producteurs locaux, et les mets d'exceptions que nous offre ce magnifique terroir, au fil des saisons, nous adaptons la carte et profitons des aromates, légumes et fruits du jardin.