Boisset, La Famille des Grands Vins, est une entreprise familiale qui a su devenir un grand nom international en s'appuyant sur des valeurs fortes, tirées de ses origines bourguignonnes.
Avec présence dans 80 pays, le groupe se classe parmi les 5 premières entreprises familiales françaises évoluant dans le domaine des vins fins.
Nous recherchons, pour notre site du Domaine de la Bressande à Mercurey, un(e) caviste confirmé(e).
Au cœur de la Côte Chalonnaise, le domaine de la Bressande exploite près de 65ha de vigne en production (60% de Pinot Noir et 40% en Chardonnay et Aligoté). La production annuelle est d'environ 3000hl sur les appellations de Mercurey, Rully ou encore Haute Côtes de Beaune.
Sous l'autorité de la vinicultrice du domaine, vous maîtriser l'organisation du travail de cave .
Les principales missions ci-dessous vous serons confiées :
- Conduite de tous les travaux de la cave dès la récolte jusqu'à la mise en bouteilles
- Maitrise de la vinification et de l'élevage bourguignon
- Gestion du parc à fûts (hygiène, entretien.)
- Assurer le suivi analytique et organoleptique des produits, savoir détecter les problèmes (dégustation) en collaboration avec votre responsable
- Anticipation de la maintenance du matériel de cave
- Travail dans le respect de la méthodologie du domaine
- Travail dans le respect des produits, de l'hygiène, la qualité et la sécurité
Profil recherché :
- Passionné, dynamique et motivé
- Autonome, efficace et polyvalent
- Rigueur, organisation et méticuleux
- Sens du travail en équipe et capacité d'adaptation
- Savoir gérer au mieux les intérêts du domaine
- Expérience minimum 5 ans
Salaire à définir selon le profil et l'expérience.
Ce poste, à pourvoir dès à présent, est basé à Mercurey (71).
Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci de faire parvenir votre candidature à l'attention du service Ressources Humaines (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : recrutement@boisset.fr
Experience: 5 An(s)
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.