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METIER INTERIM ET CDI CHALLANS recrute pour notre client spécialisé dans l'agroalimentaire un ADJOINT AU CHEF D'ATELIER ABATTAGE (H/F).
Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI.
Vos missions principales :
-Accueillir, former les nouveaux personnels, valider leur acquis. Anticiper les besoins
-Respecter et faire respecter toutes les consignes et instructions applicables dans son service en matière de qualité, de traçabilité, d'hygiène, de sécurité, de bien-être animal et d'environnement
-Organiser son équipe et optimiser les réglages du process afin d'assurer en quantité et qualité les besoins exprimés, et en veillant à optimiser la productivité
-Etre force de proposition pour toute amélioration en matière de productivité, de qualité, de traçabilité, d'hygiène, de sécurité, de bien-être animal et d'environnement
-Participer à la diffusion de la politique, de l'engagement qualité et des objectifs de l'entreprise.
-Suivre et analyser avec le chef d'atelier abattage les indicateurs de ses ateliers.
-Informer le resp. achats/appros de toutes anomalies constatées sur les lots d'abattage
-S'assurer du bon réglage des matériels et plus particulièrement la température de la cire et des bacs de refroidissement, des paramètres de l'électronarcose, des températures du ressuage
-Assurer les contrôles qualité et met en place immédiatement les actions correctives. Il accorde une vigilance particulière sur :
oLa qualité de la plumaison
oLa qualité du décorticage
oLa qualité de l'éviscération et l'absence de contamination fécale
oLa qualité du bridage
-Mettre en oeuvre la traçabilité
-Veille au tri et à l'enregistrement des étouffés et des saisies
-Tenir son atelier propre
- Habilitations réglementées nécessaires
- Habilitation électrique 1er niveau
- Habilitation chaudière
Si cette offre vous intéresse merci de postuler en ligne.