Au sein de l'atelier de fabrication des fromages de chèvres affinés, nous recherchons un assistant responsable de production en CDD dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
- Superviser la production des quantités définies et s'assurer de la qualité de celles-ci.
- Gérer le personnel (productivité, organisation, gestion des heures, formations, entretiens.).
- Faire respecter et progresser la sécurité et l'hygiène dans l'atelier (Hommes et produits).
- Participer à la démarche qualité (HACCP, audits, gestion des non-conformités.).
- Participer à l'amélioration continue de l'atelier (pilotage de la performance, pilotage de projets).
Experience: Débutant accepté
Compétences: Analyse de données de production,Cadre réglementaire environnemental,Analyser, exploiter, structurer des données,Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance,Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Fabrication de fromage
Experience: Débutant accepté
Compétences: Analyse de données de production,Cadre réglementaire environnemental,Analyser, exploiter, structurer des données,Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance,Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Fabrication de fromage