Postée il y a 20 heures
Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle boulangerie sur Brest St Marc, vous rejoignez l'équipe et apportez vos compétences professionnelles et votre passion de la boulangerie.
En aide d'un responsable, vous effectuez les pesées , le pétrissage et le façonnage de différents pains. Une première expérience en cuisson serait un plus.
Vous travaillerez du lundi au samedi à temps complet .Vos jours de repos chaque dimanche et 1 samedi sur 2.
Prise de poste fin mars 2025.
Experience: Débutant accepté - formation en interne si besoin
Compétences: Calcul de quantité,Capacité à innover et créer de nouveaux produits,Capacité à travailler en équipe,Modes de cuisson des aliments,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Chaîne du froid,Réglage de machines industrielles,Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP Boulanger,Bac Professionnel boulanger pâtissier,Brevet Professionnel Boulanger,Développer l'image et la notoriété d'une entreprise,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté - formation en interne si besoin
Compétences: Calcul de quantité,Capacité à innover et créer de nouveaux produits,Capacité à travailler en équipe,Modes de cuisson des aliments,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Chaîne du froid,Réglage de machines industrielles,Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP Boulanger,Bac Professionnel boulanger pâtissier,Brevet Professionnel Boulanger,Développer l'image et la notoriété d'une entreprise,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.