Postée il y a 11 jours
Recherche pour le restaurant la FLEURIAYE à Carquefou CROUS DE NANTES, un agent d'approvisionnement de 6 h 30 à 15 h 00 pour des missions polyvalentes :
- Établir les commandes sur les besoins transmis par la chef de cuisine
- Réceptionner et vérifier la marchandise dans le principe du FIFO
- Suivre les entrées et les sorties de marchandises
Prérequis :
- Connaitre les bases du HACCP
- Être à l'aise avec l'outil informatique
Formation sur le logiciel GARONE en interne - doublure du poste sur 2 semaines avec le responsable d'approvisionnement du Pôle
50 jours de vacances/an
Salaire selon expérience entre 1800 et 2000 € brut
Experience: 1 An(s) - approvisionnement grande distributio
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Compositions de salades,Chaîne du froid,Utilisation de four à commandes numériques,Plonge manuelle,Techniques de dressage des plats,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Préparer, assembler des plats simples,Organiser, aménager un espace de vente,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Experience: 1 An(s) - approvisionnement grande distributio
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Compositions de salades,Chaîne du froid,Utilisation de four à commandes numériques,Plonge manuelle,Techniques de dressage des plats,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Préparer, assembler des plats simples,Organiser, aménager un espace de vente,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.