Postée il y a 24 heures
Rejoignez l'école Pigier de Nancy en Alternance pour votre BTS MCO !
Vous êtes passionné par le monde du commerce et souhaitez acquérir une expérience professionnelle enrichissante tout en poursuivant vos études ? Pigier Nancy vous offre l'opportunité idéale !
Implanté depuis 110 ans à Nancy, le campus PIGIER fait partie du groupe EDUSERVICES, un acteur majeur de l'enseignement privé. Avec 2700 m² d'espace dédié à la réussite de nos étudiants, nous proposons des formations allant du Bac au Bac +5 dans les domaines de l'Administratif, des Ressources Humaines, du Commerce, du Management et du Marketing.
Pour plus d'informations, visitez notre site : PIGIER Nancy.
Notre entreprise partenaire recherche un employé polyvalent (H/F) en alternance pour effectuer un BTS MCO (Bac +2) au sein de l'école PIGIER Nancy.
Missions Principales :
Accueil et relation client
- Assurer un accueil chaleureux et personnalisé aux clients
- Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins
- Garantir un service fluide et de qualité en respectant les standards du restaurant
Service et gestion des commandes
- Prendre et transmettre les commandes en salle ou au comptoir
- Assurer la coordination entre la cuisine et le service
- Veiller à la satisfaction client tout au long du repas
Gestion opérationnelle et commerciale
- Participer à l'optimisation de l'expérience client et à la fidélisation
- Proposer des ventes additionnelles et conseiller les clients sur les offres du restaurant
- Contribuer à la mise en place d'actions commerciales et promotions
Support en gestion et organisation
- Aider à la gestion des stocks et au réapprovisionnement
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la gestion des réservations et des flux de clientèle
Travail en équipe et polyvalence
- Collaborer avec les différents services du restaurant (salle, cuisine, bar)
- S'adapter aux besoins opérationnels en fonction de l'affluence
- Contribuer à la mise en place et au rangement des espaces de travail
Vous avez un Bac et souhaitez préparer un BTS MCO (Bac +2) en partenariat avec PIGIER.
Compétences requises :
Compétences en relation client
- Sens du service et de l'accueil
- Excellente présentation et expression orale
- Capacité à gérer les demandes spécifiques et les situations délicates
Compétences commerciales et managériales
- Capacité à proposer des ventes additionnelles et à fidéliser la clientèle
- Compréhension des enjeux de la rentabilité d'un restaurant
- Participation à la mise en place d'actions marketing et commerciales
Compétences en gestion et organisation
- Suivi des stocks et gestion des approvisionnements
- Respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Coordination avec l'équipe pour optimiser le service
Savoir-être attendu :
Dynamisme et réactivité - Savoir s'adapter au rythme du service et aux imprévus
Rigueur et sens du détail - Assurer un service impeccable et une présentation soignée
Esprit d'équipe et collaboration - Travailler efficacement avec l'ensemble du personnel
Autonomie et prise d'initiative - Être proactif dans l'amélioration du service
Gestion du stress et patience - Savoir rester professionnel en toutes circonstances
Ponctualité et assiduité - Être fiable et respecter les horaires de travail
Vous avez un Bac et souhaitez préparer un BTS MCO (Bac +2) en partenariat avec PIGIER.
Compétences requises :
Compétences en relation client
- Sens du service et de l'accueil
- Excellente présentation et expression orale
- Capacité à gérer les demandes spécifiques et les situations délicates
Compétences commerciales et managériales
- Capacité à proposer des ventes additionnelles et à fidéliser la clientèle
- Compréhension des enjeux de la rentabilité d'un restaurant
- Participation à la mise en place d'actions marketing et commerciales
Compétences en gestion et organisation
- Suivi des stocks et gestion des approvisionnements
- Respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Coordination avec l'équipe pour optimiser le service
Savoir-être attendu :
Dynamisme et réactivité - Savoir s'adapter au rythme du service et aux imprévus
Rigueur et sens du détail - Assurer un service impeccable et une présentation soignée
Esprit d'équipe et collaboration - Travailler efficacement avec l'ensemble du personnel
Autonomie et prise d'initiative - Être proactif dans l'amélioration du service
Gestion du stress et patience - Savoir rester professionnel en toutes circonstances
Ponctualité et assiduité - Être fiable et respecter les horaires de travail