Postée il y a 2 jours
Assurer ponctuellement le remplacement du chef au sein de la cuisine.
Réaliser la production culinaire dans le respect des régimes et selon les textures recommandées pour chaque personne.
Diriger les inventaires et remonter les besoins au chef.
Participer au respect et au suivi des règles HACCP.
Horaire : à définir
Jour : Planning en roulement dont 1WE/2
Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration
Expérience : 3-5 d'expériences en restauration collective et une expérience en tant que second de cuisine
Connaissances des règles HACCP
Capacité de leadership et de management
Sens du détail et de la qualité
REMUNERATION & AVANTAGES :
Rémunération horaire brut : 12.72€/h
Compte épargne temps
Possibilité de formation et d'évolution
Aides du FASTT
LES PLUS RAS
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RAS INTERIM PARIS 10 recherche un second de cuisine (H/F) sur une établissement médicalisé de Breuillet (91).