TY BREIZH
Postée il y a 17 heures
L'entreprise TY BREIZH, entreprise familiale, recherche son/sa futur(e) cuisinier(ère). Vos missions seront les suivantes :
- Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Vous travaillez 20h/semaine du mardi au vendredi de 9h00 à 14h00.
Vous travaillez avec des produits majoritairement locaux et frais.
L'établissement propose à la carte 2 menus Entrées/Plats/Desserts au mois. Changement de la carte tous les mois en accord avec vous.
Un plat du jour est réalisé au quotidien.
Vous pouvez ponctuellement être amené à réaliser des buffets pour des plats à emporter et des évènements.
Vous évoluerez dans un établissement avec du matériel neuf.
L'établissement peut accueillir 30 couverts à l'intérieur et 15 en terrasse.
Vous serez formé(e) aux pratiques de l'établissement.
Si vous êtes motivé(e), alors n'hésitez pas à postuler !
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle