Réaliser des missions de production pour le portage des repas réalisé par la cuisine centrale sur le territoire de la CCVCMB :
Déconditionnement, déboîtage des produits
Préparation et lavage des crudités et fruits
Aide en préparation froide ou chaude
Allotissement
Assurer l'entretien :
Nettoyage et désinfection de la légumerie, préparation chaude et froide
Entretien des chambres froides
Conditions de recrutement
CDD de remplacement de 3 jours : les lundi 20 janvier, mardi 21 janvier et jeudi 23 janvier 2025
Horaires de travail : 5h45 à 13h
Lieu de travail : Cuisine Centrale : 249 chemin de la Para, 74400 Chamonix
· connaissance des règles d'hygiène et méthode HACCP
· connaissance des techniques d'entretien des locaux
La Communauté de Communes de la Vallée de Chamonix Mont-Blanc, composée de 4 communes membres, accueille sur son territoire des stations été/hiver à la jonction de la France, de la Suisse et de l'Italie.
Située au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, berceau des 1ers Jeux Olympiques d’hiver, elle est réputée pour son caractère dynamique et sportif. Elle offre également un ensemble d'infrastructures, ainsi qu'une activité économique, culturelle, historique diversifiée et de premier plan. Elle recrute pour son service Affaires Sociales un agent polyvalent de restauration dans le cadre d'un remplacement.