Vos missions principales
En tant que Boulanger(ère), voici vos missions pour faire briller la Boulangerie des Pyrénées :
- Préparation de la pâte et pétrissage : Vous préparez avec amour les pâtes à pain et viennoiseries, en respectant les temps de fermentation pour des produits parfaits .
- Cuisson et finition des produits : Vous réalisez une cuisson parfaite du pain, des viennoiseries et
des pâtisseries, avec une finition soignée .
- Création et innovation : Vous proposez de nouvelles recettes de pains spéciaux , viennoiseries et pâtisseries , en apportant votre touche personnelle et créative !
- Gestion des stocks et approvisionnement : Vous gérez les stocks de matières premières, vous
passez les commandes et assurez la bonne organisation des approvisionnements
Profil :
Votre profil
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) :
️- 3 à 5 ans d'expérience en boulangerie artisanale (débutants s'abstenir ).
️- CAP Boulangerie ou diplôme équivalent .
️- Autonomie et sens de l'organisation : Vous gérez vos priorités avec efficacité .
️- Créativité culinaire : Vous aimez innover et expérimenter de nouvelles recettes .
️- Esprit d'équipe : Vous êtes convivial(e) et aimez travailler avec vos collègues .
️- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous appliquez rigoureusement les règles HACCP