Postée il y a 7 heures
Restaurant scolaire au sein de la Commune de PUGET/ARGENS recrute : Chef de production H/F / Sous la direction d'un chef de cuisine:
Vos missions : Garantir normes d'hygiène et la sécurité alimentaire des repas servis aux enfants scolarisés, préparation des repas.
Réception des produits, production du chaud et froid, assurer l'entretien du matériel, normes HACCP, désinfection locaux et matériel
Expériences : Diplôme en cuisine , normes HACCP/Port EPI - Horaires 7H/14H Du lundi au vendredi- CDD 12 mois
***Poste à pourvoir rapidement***
Experience: 3 An(s) - en cuisine
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Diététique,Gestion de l'inventaire,Régimes alimentaires,Restauration,Chiffrage/calcul de coût,Concevoir des recettes et menus,Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Experience: 3 An(s) - en cuisine
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Diététique,Gestion de l'inventaire,Régimes alimentaires,Restauration,Chiffrage/calcul de coût,Concevoir des recettes et menus,Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale