Au sein d'un restaurant-pizzeria traditionnel vous rejoindrez une équipe et occuperez le poste de directeur/trice adjoint/e
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle avec une carte simple, il effectue de 50 à 70 couverts le midi et de 60 à 120 couverts le soir.
Vos missions
- Le choix des menus dans le respect des couts
- gestion de l'établissement avec les co-gérants
- gestion du personnel
- gestion de la cuisine( stocks, commandes, production...)
vous êtes expérimenté(e) en cuisine, autonome, votre savoir-faire et votre rigueur vous caractérise.
Conditions de travail
- 2 jours 1/2 de congés par semaine=> Samedi midi + Dimanche+ Lundi.
fermeture du restaurant 15 jours au mois d'aout.
L'entreprise dispose d'un comité d'entreprise
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.