Nous recherchons pour le restaurant LE JARDIN DES LUCIOLES, situé à Tartane La Trinité, un profil de Cuisinier (H/F)
Vous exercerez votre activité sous la responsabilité du Chef cuisinier. Vous serez amené à seconder celui-ci de manière occasionnelle.
Le restaurant pratique un service à l'assiette.
Vous avez idéalement une première expérience réussie à ce poste,
Vous maitrisez les logiciels d'hygiène
Contactez-nous.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Techniques de conservation des aliments,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Déléguer, responsabiliser,Assurer la propreté de la zone de travail
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 1 An(s)
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Techniques de conservation des aliments,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Déléguer, responsabiliser,Assurer la propreté de la zone de travail
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle