Restaurant avec une clientèle fidèle et agréable, une équipe de 8 personnes (4 en cuisine dont deux apprentis et 4 en salle). Restaurant avec parking gratuit. Belle superficie de salle et de cuisine.
Chef de Cuisine - Du lundi au Vendredi - 8h/15h
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine F/H pour notre restaurant situé dans une zone industrielle à Vaulx en Velin.
Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi.
Ce que nous vous proposons :
- Contrat en CDI
- Horaires : 8h / 15h
- Salaire net : 2000€
- Repas du midi compris
Vos missions, responsable de votre cuisine vous serez en charge :
- D'élaborer le plat du jour et le dessert quotidiennement
- De préparer les plats chauds (plat du jour et carte)
- Du dressage des assiettes (chaud)
- De mettre la carte à jour 2 fois par an (avec l'aide du gérant)
- De manager le second de cuisine et 2 apprentis
- De respecter les coeff (prix de revient/prix de vente)
- De gérer les stocks (passage des commandes auprès des fournisseurs)
- De réceptionner et contrôler les marchandises
- De respecter les règles d'hygiène
Rejoindre notre équipe, c'est rejoindre une équipe dynamique et souriante. C'est aussi pour vous l'occasion de faire parler votre créativité.
- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine
- Vous avez au minimum de 7 ans d'expérience
- Vous êtes résistant au stress (environ 80 couverts servis entre 12h et 13h15)
- Vous êtes organisé(e)
- Vous aimez fédérer votre équipe
- Vous êtes dynamique
- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine
- Vous avez au minimum de 7 ans d'expérience
- Vous êtes résistant au stress (environ 80 couverts servis entre 12h et 13h15)
- Vous êtes organisé(e)
- Vous aimez fédérer votre équipe
- Vous êtes dynamique