Description du poste
À la recherche d'un(e) Commis de Cuisine pour assister le Pizzaïolo dans les préparations quotidiennes dans le strict respect des normes d'hygiène.
Missions :
- Réception et rangement des provisions.
- Préparation des garnitures et aide à la mise en place.
- Préparation des pizzas.
- Relevé quotidien des températures des éléments frigorifiques.
- Maintien de la propreté des locaux et du poste de travail.
- Nettoyage et entretien du matériel de cuisine.
Profil :
- Sens de la discipline et capacité de travail en équipe dans un rythme soutenu.
- Bonnes connaissances des pratiques HACCP
Qualifications :
Un CAP en cuisine serait un plus
Experience: 6 Mois - boulangerie ou cuisine
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Cuire une pizza au four,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Livrer une commande,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Vendre une prestation ou un produit
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 6 Mois - boulangerie ou cuisine
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Cuire une pizza au four,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Livrer une commande,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Vendre une prestation ou un produit
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.