Descriptif et missions Cuisinier F/H
Ce poste est à pourvoir à BOULOGNE BILLANCOURT.
Cuisinier F/H
La Ville de Boulogne-Billancourt recrute un cuisinier !
Sous l'autorité du responsable du service Restauration, vous êtes chargé de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de la collectivité et d'élaborer des plats et menus le cas échéant.
Vos horaires :
- Du lundi au vendredi : de 6h30 à 13h45.
Votre lieu de travail :
- Cuisine centrale.
Profil recherchéCuisinier F/H
Vos activités :
- Respecter les délais de fabrication,
- Contrôler les approvisionnements de matières premières,
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
- Préparer des plats, hors-d'oeuvre, fromages, desserts dans le respect des fiches techniques,
- Gérer et ranger les denrées dans les lieux de stockage,
- Entretenir et contrôler l'état de propreté du matériel et des locaux,
- Informer le responsable du service de toute anomalie.
EC20937
Avantages collectifs au travail Cuisinier F/H
- Restauration collective/titres restaurant
- Abonnement COS ou CAS
- Régime indemnitaire
- RIFSEEP
- CIA
- Charte de la diversité
Description de la collectivité
Située dans le département des Hauts-de-Seine en Île-de-France, la ville de Boulogne-Billancourt compte 120 071 habitants. 1ère ville de la région Île-de-France après Paris et 36e ville de France, elle bénéficie d'un patrimoine architectural et urbain d'une exceptionnelle diversité.
Boulogne-Billancourt jouit d'un dynamisme lié à la pluralité de ses fonctions urbaines : 2e pôle d'emploi du département des Hauts-de-Seine, parc résidentiel, armature commerciale équilibrée dont l'attractivité dépasse largement les limites du territoire communal ainsi que d'équipements de proximité adaptés aux besoins de la population.
Une ville d'exception pour son cadre de vie, son rayonnement culturel ainsi que son attractivité économique.