Nous recrutons pour l'un de nos clients, dans un EHPAD, un cuisinier de collectivité pour un remplacement dès que possible sur des horaires de 7h à 14h30 avec un week-end travaillé sur deux.
Les missions seront :
- L'approvisionnement et le stockage des marchandises,
- La maîtrise de l'hygiène alimentaire,
- La production culinaire : préparation de plats simples et complexes selon les recettes et régimes spécifiques des résidents de l'établissement.
L'équipe de restauration est composée d'un Chef de cuisine, d'un second, de 4 cuisiniers (dont le poste à pourvoir), 1 commis, 3 plongeurs, 3 agents de restauration.
Vous êtes titulaire du CAP cuisine et justifiez d'un minimum de 2 ans d'expérience au sein d'une structure de collectivité.
Vous avez l'habitude de travailler en autonomie, vous êtes fiable, sérieux et régulier dans votre travail.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire