DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE
Postée il y a 10 heures
***Ce recrutement est ouvert à tous sans condition de diplôme ou d'expérience professionnelle. Nous évaluerons vos aptitudes dans le cadre de la méthode de recrutement par simulation (MRS)***
En qualité de commis(e) de cuisine, vous serez en charge :
> d'assister le chef de partie dans la préparation des ingrédients et l'organisation du poste.
> de préparer avec soin les garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts et salades.
Pendant le service, vous :
> apportez un soutien au chef de partie en suivant ses directives avec attention.
> contribuez à l'envoi des plats rapidement tout en maintenant un haut niveau d'excellence.
Après le service, vous :
> vous assurez de la bonne conservation des produits alimentaires conformément aux normes HACCP.
> nettoyez soigneusement votre poste de travail et le matériel utilisé pour maintenir une cuisine propre.
> participez aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises.
Horaires :
> pour le restaurant gastronomique : mercredi/jeudi/vendredi de 14h30 à 22h00. Samedi/dimanche : 9h/14h - 17h/22h.
> pour le bistrot : lundi/mardi/vendredi/samedi/dimanche de 10h/14h - 18h/22h.
La sélection des candidat(e)s s'effectue grâce à la méthode de recrutement par simulation (MRS). Vous participerez au préalable à une réunion d'information le mercredi 19 mars 2025 à 9h30 au Domaine des Hauts de Loire.
Pour postuler , inscrivez vous sur la plateforme "Mes Evènements Emploi " , sur l'évènement du 19/03 au Domaine des Hauts de Loire.
Le recrutement est ouvert à toutes et tous. Nous évaluerons dans le cadre du recrutement par simulation (MRS) votre capacité à :
- respecter des consignes et des normes
- exécuter des gestes avec dextérité
- travailler sous tension
- maintenir son attention dans la durée
- s'adapter au changement
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire