CUISINIER H/F

Les missions du poste

Notre agence Camo Emploi de Schirmeck recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer les mets selon les recettes du menu, en respectant les normes de qualité et de présentation
• Veiller à l'approvisionnement en matières premières, gérer les stocks et contrôler la qualité des produits
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment pour la conservation et la manipulation des aliments
• Cuire et dresser les plats en fonction des commandes des clients, tout en respectant les délais et la qualité
• Préparer et organiser les ingrédients et outils nécessaires pour le service, avant et pendant les horaires de cuisine
• Nettoyer et entretenir les équipements et la cuisine, afin de maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
• Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade de cuisine pour assurer la fluidité du service

Le profil recherché

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur des fonctions similaires.

Passionné par le métier et véritable chef d’orchestre en cuisine, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Capable de vous adapter à différents établissements, vous êtes apte à élaborer des menus, à respecter les régimes alimentaires et à assurer la gestion des stocks ainsi que des dépenses.

Vos qualités managériales ainsi que votre sens de l’organisation vous permettent de coordonner efficacement le travail de votre équipe.

Vous connaissez, appliquez, et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Dynamisme, rigueur, et réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Poste à pourvoir en CDI. Un essai pourra être prévu.

Salaire selon profil.

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