Postée il y a 32 jours
En tant que Demi-Chef de Partie, vous serez amené à effectuer les missions suivantes :
- Gérer sa partie
- Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits (respect des recettes à la lettre)
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
- Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume.
- Vous justifiez d'une expérience sérieuse en tant que commis de cuisine
- Vous êtes titulaire d'un BAC Pro ou d'une formation hôtellière
- Vous êtes passioné(e) de cuisine italienne !
- Ponctualité, sérieux et prise d'initiative
PIZI,
Restaurant italien spécialisé dans la pizza romaine et les pasta fresca !
Nous travaillons essentiellement avec des produits 100% italien de qualité.
PIZI est un nouveau concept de restaurant italien, composé d'une équipe jeune et dynamique avec des possibilités d'évolution rapide.