CHEF DE PARTI H/F

Les missions du poste

Aujourd’hui, Le 1932 Hôtel & Spa s’ouvre à vous et recherche un.e Commis de Cuisine.

Oscillant entre les saveurs Méditerranéennes, Le 1932 Hôtel & Spa propose à ses clients et sa clientèle extérieure les expériences culinaires suivantes : La Rotonde, un restaurant style Art Déco où un buffet de petit-déjeuner est proposé au matin et une carte de saison est proposée au soir ; Le Quinto Cielo le restaurant éphémère sur le Rooftop de l’Hôtel, dont les cuisines offrent une vue panoramique ; Le RoomService, pour les clients InHouse désireux de déguster les créations de l’hôtel en toute intimité.

Missions :

Vos responsabilités principales seront :

• Contribuer de façon globale au bon fonctionnement de la cuisine par la qualité du travail réalisé et l’exemplarité du comportement,
• Assurer la propreté de la cuisine et du matériel de restaurant,
• Effectuer avec attention et précision les diverses tâches indispensables à la réalisation des mets proposés à la clientèle,
• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples et être amené.e à dresser des plats puis les transmettre au personnel de salle,
• Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes,
• Appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité en vigueur,
• Et surtout, prendre du plaisir à effectuer vos missions et exprimer votre personnalité à travers vos idées et votre investissement.

Tout ceci, dans le respect des standards MGallery.

Profil :

Motivé.e, proactif.ve et organisé.e, votre profil nous intéresse !

Avantages :

Travail d’équipe, cadre de travail agréable, cantine