Vous avez une expérience significative de gestion d'un magasin (de préférence pâtisserie/boulangerie) . Vous avez les compétences du métier de pâtissier
Poste à pourvoir de suite pour remplacer la gérante
Superviser l'ensemble des opérations de la pâtisserie :
- Gérer une équipe de 5 pâtissiers(ères) et 2 conseillers(ères) de ventes : de l'embauche à la sortie
- Gérer les achats de matières premières, de packaging, de produits de reventes, etc
- Négocier les tarifs au quotidien avec les différents fournisseurs directs et indirects
- Assurer les stocks pour la bonne marche de l'entreprise
-Gérer les commandes en lignes avec une clientèle étrangère (anglais correct écrit et parlé)
- Etre le/la référent(e) avec le cabinet d'expert-comptable : transmettre toutes les factures, reçus, détails concernant les paies des salariés, etc.
- En charge du recrutement pour assurer une équipe complète
- Assurer la formation des conseillers de ventes
- Aider en vente lors des périodes chargées : fêtes de fin d'année, Pâques, jours fériés, etc.
- En charge de la mise à jour du site internet marchand et des commandes prises en ligne par les clients
- En charge des litiges clients lorsque nécessaire
- En charge de l'animation sur les réseaux sociaux (Instagram & Facebook)
- Aider à la fabrication si nécessaire
- En charge de la maintenance et du remplacement des équipements, du maintien du laboratoire et de l'espace de vente
- En charge de l'inventaire bi-annuel
- Participer à des salons (ex.: SIRHA)
CDI de 39h / pas de télé-travail possible
Conditions horaires : du mercredi au dimanche avec un heure de pause
- mercredi de 6h à 15h
- jeudi de 6h à 15h
- vendredi de 10h à 19h
- samedi de 11h à 20h
- dimanche de 7h à 15h
Experience: 5 An(s)
Compétences: Gestion budgétaire,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Élaborer une stratégie commerciale,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser le traitement des commandes,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Assurer la gestion administrative d'une activité
Langues: Anglais exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Gestion budgétaire,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Élaborer une stratégie commerciale,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser le traitement des commandes,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Assurer la gestion administrative d'une activité
Langues: Anglais exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.