Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant en spécialités italiennes, nous recherchons 3 pizzaiolos qui auront pour missions:
-La prise en charge des commandes
-La préparation de la pâte et son pétrissage (à la main et en machine)
-La confection des pizzas et leur cuisson
-L'évaluation de la quantité d'ingrédients à commander
-Le nettoyage et l'allumage du four ainsi que le maintien de la propreté du matériel et des locaux
-La garantie du respect des normes HACCP et des process de la compagnie
Compétences et qualités requises:
-Excellent relationnel (politesse et courtoisie)
-Une solide gestion du stress et du temps
-Connaitre et appliquer les normes d'hygiène & sécurité
-Dynamique et capacité d'adaptation
-Le sens de la communication et le gout du travail en équipe
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle