Postée il y a 100 jours
MENCO est une société de travail temporaire et de recrutement indépendante à taille humaine dont le siège social est à Nantes. Crée depuis 2013 et implantées sur plus de 30 villes comme Bergerac, Lorient, Quimper, Nantes, Rennes, Evreux, Dijon, Tours, Flers, Brest, Arras, Paris, Rungis, Strasbourg, Mulhouse, nos agences sont composées de collaborateurs permanents expérimentés et autonomes, connaissant parfaitement leur métier et désireux d'apporter des solutions sur mesure à leurs clients.
L'employé de marée est chargé de l'ensemble des activités de préparation des produits de la mer (poissons, coquillages, crustacés, céphalopodes…).
Il effectue les opérations de transformation (étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, ébarbage, pelage, désarêtage, filetage) à l'aide des outils et équipements adaptés. Une fois les produits transformés, il les conditionne (glaçage, étiquetage, emballage) et gère les opérations de logistique (constitution des lots et palettes, stockage).
L'employé de marée est responsable de l'organisation, de la préparation et de l'entretien de son poste de travail et de l'atelier.
Le métier implique la maîtrise des techniques de transformation du poisson, de la dextérité et de la rapidité. Il nécessite le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
AUTONOMIE
RAPIDITE
RIGUEUR