Postée il y a 14 heures
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) créatif(ve) et minutieux(se) pour rejoindre notre équipe au sein d'une pâtisserie artisanale. Vous aurez la responsabilité de confectionner des pâtisseries fines, desserts et entremets, tout en garantissant la qualité et l'esthétique des produits.
Missions principales :
Préparation et réalisation des pâtisseries, tartes, entremets et desserts variés.
Maîtrise des techniques de pâtisserie : montage, glaçage, décorations.
Création de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe.
Gestion des cuissons et surveillance des textures et saveurs.
Gestion des matières premières et inventaires.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Confectionner des chocolats,Confectionner des confiseries,Confectionner des pâtisseries,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Fabriquer des produits de boulangerie,Planifier les opérations de production selon les commandes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Confectionner des chocolats,Confectionner des confiseries,Confectionner des pâtisseries,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Fabriquer des produits de boulangerie,Planifier les opérations de production selon les commandes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.