Au sein d'un restaurant de type rapide (équipe de 3 personnes), vous occupez les fonctions de chef d'équipe/chef de cuisine (H/F).
A ce titre, vous assurez la gestion de la mise en place du restaurant, gérez les stocks, animez l'équipe et répartissez leurs tâches.
Vous effectuez également les préparations culinaires (sandwichs, burgers, cheese naan, tacos, paninis...)
Vous maitrisez la confection des cheese naan.
Vous travaillez de 11h00 à 14h00 puis de 17h30 à 22h30.
Experience: 1 An(s) - Confection des Cheese naan
Compétences: Préparer des plats culinaires,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Accueillir, orienter, renseigner un public,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les urgences et les imprévus en production
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Experience: 1 An(s) - Confection des Cheese naan
Compétences: Préparer des plats culinaires,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Accueillir, orienter, renseigner un public,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les urgences et les imprévus en production
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide