Au sein de notre établissement, vous rejoindrez une équipe de 2 cuisiniers:
vous serez chargé(e) de
- De la préparation des entrées, des sauces,
- De la mise en place et le dressage des plats.
Vous serez également amené(e) à préparer des plats chauds avec le chef de cuisine.
Idéalement titulaire de la certification HACCP (savoir utiliser le logiciel Epack Hygiène serait un plus): formation au besoin
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine (restaurant fermé le lundi) ainsi qu'un week-end par mois.
Le planning se fait par rotation de l'équipe .
Salaire selon convention collective et expérience.
Pour candidater n'attendez plus envoyez votre CV : fermehubaut@wanadoo.fr
Experience: 6 Mois
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Une cuisine inventive issue de produits de saison.
« Au Chaudron de Céline » à Bellaing, le chef fait la part belle aux produits frais et à la réalisation maison des plats. La qualité proposée est ainsi au rendez-vous en toutes circonstances ! Le chef peut exprimer tout son savoir-faire et sa créativité à travers une carte qui change régulièrement avec les saisons.
Le restaurant dispose d'une capacité de 50 couverts et donne l'impression de prendre son repas dans l'atmosphère conviviale.
Experience: 6 Mois
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Une cuisine inventive issue de produits de saison.
« Au Chaudron de Céline » à Bellaing, le chef fait la part belle aux produits frais et à la réalisation maison des plats. La qualité proposée est ainsi au rendez-vous en toutes circonstances ! Le chef peut exprimer tout son savoir-faire et sa créativité à travers une carte qui change régulièrement avec les saisons.
Le restaurant dispose d'une capacité de 50 couverts et donne l'impression de prendre son repas dans l'atmosphère conviviale.