La Laiterie Marzac, Un Savoir-Faire Artisanal
Producteur de fromages au lait cru depuis 2008, nous collectons le lait dans un petit périmètre autour de Revel. Nous fabriquons ainsi des fromages au lait cru de vache, chèvre et brebis : fromages frais, lactiques, tommes, faisselle.
Nous recherchons un(e)Fromager / Fromagère (H/F)
En collaboration avec vos collègues et votre direction, vous transformez le lait collecté dans nos fermes partenaires. Vos principales missions incluront :
- La réception et le traitement du lait.
- Le moulage et démoulage des fromages.
- L'entretien et le nettoyage de la laiterie et du matériel.
- L'assistance lors de l'affinage des fromages et la préparation des commandes si nécessaire.
Travail le samedi : 1 samedi sur 2 (2 heures)
Travail le dimanche : 1 dimanche par mois (1 heure)
Profil souhaité :
Une première expérience de 6 mois dans un secteur similaire ou agroalimentaire est nécessaire.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Techniques de salage et moulage d'un fromage
Moulage des fromages à la main donc port de charge jusqu'à 10-15kg et répétitif.
Faire preuve de rigueur et de précision.
S'adapter aux changements.
Travailler en équipe.
Rejoignez La Laiterie Marzac et contribuez à perpétuer notre savoir-faire artisanal !
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de fromage
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La Laiterie Marzac, Un Savoir-Faire Artisanal
Producteur de fromages au lait cru depuis 2008, nous collectons le lait dans un petit périmètre autour de Revel. Nous fabriquons ainsi des fromages au lait cru de vache, chèvre et brebis : fromages frais, lactiques, tommes, faisselle.
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de fromage
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La Laiterie Marzac, Un Savoir-Faire Artisanal
Producteur de fromages au lait cru depuis 2008, nous collectons le lait dans un petit périmètre autour de Revel. Nous fabriquons ainsi des fromages au lait cru de vache, chèvre et brebis : fromages frais, lactiques, tommes, faisselle.