Le Lac Bourgenay recrute son Second de Cuisine !
Rejoignez notre équipe passionnée et dynamique !
Nous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour renforcer notre brigade. Vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec le Chef pour assurer la qualité et la régularité de nos prestations culinaires.
Vos missions principales :
- Production culinaire : Vous serez en charge d'une partie de la production, de la mise en place jusqu'au service.
- Encadrement de l'équipe : Vous assisterez le Chef dans la gestion de la brigade et la formation des cuisiniers.
- Gestion des stocks : Vous participerez à la gestion des stocks et passerez les commandes nécessaires.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous veillerez au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Votre profil :
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Second de Cuisine.
Qualités requises : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
Passion : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant.
Nous vous offrons :
- Un poste à responsabilités au sein d'une équipe dynamique.
- La possibilité d'exprimer votre créativité et de participer à l'élaboration de la carte.
- Des conditions de travail agréables.
- Logement sur site possible
- Rémunération attractive en fonction de votre expérience.
Si vous êtes intéressé(e), n'hésitez pas à nous envoyer votre CV
Experience: 1 An(s)
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Innover dans la présentation des plats et des menus
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Innover dans la présentation des plats et des menus
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.