CHEF DE PARTIE H/F

Les missions du poste

Nous sommes un restaurant de style brasserie élégante et nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre notre équipe, nous recrutons pour compléter notre brigade

Un chef de partie chaud H/F

Missions principales :

• Mise en place : Préparation des ingrédients, découpe, cuisson, organisation des postes.
• Services en cuisine : Assurer les différents services au poste froid et au poste chaud.
• Réception & rangement des marchandises : Contrôle qualité, gestion des stocks, marche en avant.
• Élaboration & dressage : Préparation soignée des cocktails, entrées, plats, desserts.
• Nettoyage & entretien : Maintien de la propreté des postes de travail.
• Suivi des normes HACCP : Étiquetage, suivi des DLC, traçabilité des produits.

Conditions spécifiques :

• Possibilité d’interventions pour des soirées traiteur en extérieur. (heures payées en heures supplémentaires)
• Expérience requise : Minimum 4 ans d’expérience, dont 2 ans au poste chaud.

Contrat : CDI

Temps de travail : 42 heures par semaine

Horaires :

• Mardi : 15h00 – 22h00
• Mercredi : 08h00 – 14h00 / 18h00 – 22h00
• Jeudi : 15h00 – 23h00
• Vendredi & Samedi : 08h00 – 14h00 / 18h00 – 22h00
• Repos : Dimanche, Lundi, et Mardi matin
• Salaire : 2000 € à 2200 € net par mois (selon profil)
• Équipe : Vous rejoindrez une brigade de 8 personnes