Postée il y a 15 jours
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de :
- Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises,
- Maîtriser l’hygiène alimentaire.
- Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.
Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !
Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.La faculté d’adaptation, nécessaire à l’exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes : • Capacité à travailler en équipe, • Esprit de solidarité, • Courtoisie, écoute et bienveillance, • Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés, • Sens de l’organisation et dynamisme, • Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé. En intégrant nos équipes, vous bénéficiez : - D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA - D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…) Nous rejoindre c’est aussi profiter : - D’une mutuelle d’entreprise - D’une reprise d’ancienneté. - De la revalorisation SEGUR. - Des avantages d’un Comité Social et Economique - D’actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail. - D'un Plan de Mobilité Durable. - D'un Groupe d’envergure nationale avec plus de 40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé dans le quartier de Vaux-en-Velin Village et accéssible en transports en commun (Métro, Bus), le pôle gérontologique est issu du regroupement de deux structures du Groupe ACPPA: Les Althéas et Madeleine Caille. D’une capacité de 180 lits (100 % aide sociale), la résidence PAUL-HENRI CHAPUY offre un accompagnement complet aux personnes âgées avec plusieurs unités dédiées : UHR, deux UPDP, une unité PHV et 4 unités d’EHPAD. Il comprend également 48 lits d’Unité de Soins Longue Durée (USLD) et une Pharmacie à Usage Interne (PUI). Une équipe pluridisciplinaire favorise la mise en œuvre d’un projet de pôle basé sur ses compétences en gériatrie et axé sur un projet social ambitieux.