Postée il y a 7 heures
Le/La responsable en hôtellerie est garant(e) de la qualité des prestations hôtelières de la résidence : le nettoyage des locaux, l'entretien du linge et des vêtements ainsi que leur distribution, la gestion de la blanchisserie, le service des repas, la plonge vaisselle.
Vos missions consisteront à :
* Encadrer, manager et accompagner les équipes hôtelières
- Garantir la bonne mise en place de l'organisation de l'équipe hôtelière.
- Coordonner les différentes équipes durant le service.
- Elaborer et gérer le planning tout en prévoyant les remplacements
- Organiser les transmissions entre personnel hôtelier et personnel soignant en collaboration avec l'infirmier(ère) cadre.
* Vérifier et contrôler l'ensemble des prestations hôtelières, incluant :
- Veiller à la qualité d'accueil des résidents et/ou de leurs familles.
- Contrôler le dressage des tables du restaurant et le service des repas en salle et en chambres.
- Contrôler la propreté des chambres et des parties communes.
- Être garant(e) de la bonne gestion du linge et des vêtements de travail de la résidence (collecte, lavage, distribution) en lien avec la lingère et/ou le(s) prestataire(s).
- De façon ponctuelle et selon les nécessités du service, participer à la réalisation des prestations hôtelières (bionettoyage, dressage, service en salle, etc.)
* Participer à la gestion de la résidence
- Participer à la commercialisation de la résidence, notamment les visites aux familles en recherche de futur placement.
- Suivre les budgets des prestations sous sa responsabilité.
- Gérer les stocks de produits et d'équipements nécessaires à l'activité de l'équipe.
- Gérer le bon fonctionnement et état du parc de matériel (auto-laveuse, équipement de blanchisserie, chariot).
Profil recherché :
- Formation : CQP Gouvernante en établissement de santé, BTS Hôtellerie
- Une expérience d'un minimum de 2 ans est requise dans la fonction en EHPAD ou dans l'hôtellerie, incluant une expérience réussie en management d'équipe.
Les exigences de la profession rendent indispensable la participation directe du collaborateur à la prise en charge sans discontinuité des personnes âgées de l'établissement ; de ce fait, le/la responsable hôtelier(ère) s'engage à assurer des présences le week-end et les jours fériés.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Superviser la gestion des stocks,Élaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Experience: 2 An(s)
Compétences: Superviser la gestion des stocks,Élaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées