En tant qu'apprenti commis de cuisine vous serez en charge de plusieurs missions :
- Préparation des Ingrédients :
- Assister dans la préparation des ingrédients selon les recettes établies
- Éplucher, couper, trancher et hacher les légumes, les viandes et les autres produits alimentaires
- Cuisson et Assemblage :
- Aider à la cuisson des plats en suivant les instructions du chef de cuisine ou du sous-chef
- Participer à l'assemblage des plats en respectant les normes de présentation
- Nettoyage et Entretien :
- Assurer la propreté et l'ordre dans la cuisine, ainsi que le nettoyage des équipements et des surfaces de travail
- Suivre les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps
- Gestion des stocks :
- Aider à la réception et au rangement des livraisons
- Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
Vous êtes titulaire ou en cours d'obtention d'un Baccalauréat et vous souhaitez préparer un BTS Diététique ?
Vous disposez d'excellentes compétences en communication et vous travaillez efficacement sous pression dans un environnement dynamique ?
Ce poste est fait pour vous !
Être apprenti commis de cuisine au sein de l'un de nos établissements c'est aussi avoir une forte appétence pour la relation client et pour l'univers culinaire.