Description
Vous assurez le développement du chiffre d'affaires du rayon poissonnerie dans le respect de la politique commerciale du magasin.
Vous assurer la réalisation, le suivi et le contrôle :
- Des négociations avec les fournisseurs et l'achat des produits a la criée d'Erquy et St Quay-portrieux.
- De l'organisation du laboratoire et de la chambre froide.
- De l'organisation technique du rayon : préparation et conditionnement des produits, affichage, approvisionnement, présentation.
- Du respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire des produits.
- De la gestion commerciale du rayon : gestion des stocks et des prix, publicité, organisation des actions commerciales.
- Des analyses mensuelles d'exploitation.
- De la réalisation des objectifs.
- De l'organisation des inventaires périodiques et annuels.
- De la gestion du personnel attaché au rayon.
- Du service et du conseil auprès de la clientèle.
Profil
Vous bénéficiez d'une expérience significative en tant que responsable poissonnerie ou adjoint ainsi que d'une bonne connaissance des produits. Vous avez des compétences en matière de ventes et d'achats.
Vous êtes reconnu pour vos qualités managériales et votre sens du service client. Vous êtes organisé et autonome avec un bon esprit d'équipe.
CDI à temps complet du Lundi au Samedi, horaires sur 6 jours.
Pas de travail les dimanches et jours Fériés
Rémunération :
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Rémunération selon profil à partir de 38kEUR brut annuel
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+ Sous condition d'ancienneté : Participation, Intéressement, Prime annuelle
Mieux nous connaitre
Le centre E.Leclerc de Lamballe emploie 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.